Bolo Vulcão de Chocolate, Leite Ninho com Nutella
Se você busca uma sobremesa que impressione tanto pelo visual quanto pelo sabor, o Bolo Vulcão de Leite Ninho com Nutella é a escolha perfeita. Com uma textura macia e uma cobertura cremosa que transborda pelo bolo, ele é ideal para festas, ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.
Ingredientes
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- ¾ de xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara (200 ml) de leite morno
- 1 xícara de óleo
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 4 colheres de sopa de Nutella
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e homogêneo.
- Adicione o óleo, o leite morno e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Incorpore à mistura líquida até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa em uma forma com furo no meio, previamente untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até o palito sair limpo.
- Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar levemente.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Desenforme o bolo já frio e despeje a cobertura de brigadeiro de leite Ninho sobre ele, preenchendo o centro do bolo vulcão.
- Finalize adicionando a Nutella por cima, espalhando delicadamente.
Curiosidades
O nome bolo vulcão vem do efeito da cobertura que escorre pelo bolo, como lava de um vulcão.
A combinação de leite Ninho e Nutella é um clássico em receitas de sobremesas no Brasil.
Essa receita é ideal para surpreender convidados pela aparência sofisticada, mas é fácil de fazer.
O bolo vulcão foi popularizado em confeitarias brasileiras e se tornou um sucesso nas redes sociais.
O leite em pó, além de saboroso, ajuda a dar mais cremosidade à cobertura.
Informações Adicionais
Temperatura do leite: Utilize leite morno, pois ele ajuda a ativar os ingredientes e deixa a massa mais macia. Desenforme com cuidado: Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de desenformar para evitar rachaduras. Consistência da cobertura: Não deixe a cobertura engrossar demais, pois ela deve escorrer suavemente pelo bolo. Adição de Nutella: Para facilitar, aqueça levemente a Nutella no micro-ondas antes de espalhar. Decoração extra: Polvilhe leite em pó sobre a cobertura para um acabamento bonito e ainda mais saboroso. https://www.youtube.com/watch?v=id6_1ycSJpw&t=2s
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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