Sobremesas Doces
Sorvete Caseiro de Abacaxi Cremoso com Pedacinhos Caramelizados
Dificuldade: Fácil
Sorvete Caseiro de Abacaxi Cremoso com Pedacinhos Caramelizados
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
8 minutos
Tempo Total:
8 minutos
Este é o tutorial completo para fazer um delicioso sorvete caseiro de abacaxi, perfeito para refrescar os dias quentes ou para servir como sobremesa em ocasiões especiais. Com uma textura cremosa e pedacinhos caramelizados de abacaxi, este sorvete é uma verdadeira tentação para os amantes da fruta.
Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 300 ml de leite integral
- 1 envelope de suco em pó sabor abacaxi
- 2 xícaras de abacaxi em cubos
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o suco em pó sabor abacaxi.
- Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira a mistura para uma tigela e leve ao congelador por duas horas, até começar a cristalizar.
- Enquanto isso, prepare o abacaxi caramelizado: em uma panela, coloque o abacaxi em cubos, o açúcar e a água.
- Cozinhe em fogo baixo até o abacaxi ficar macio e caramelizado, mexendo ocasionalmente.
- Após duas horas, retire a base do sorvete do congelador e bata com uma batedeira até ficar cremosa e volumosa.
- Adicione os pedacinhos de abacaxi caramelizado à mistura do sorvete e mexa delicadamente.
- Transfira o sorvete para potes e leve ao congelador por mais quatro horas, até firmar completamente.
- Sirva o sorvete caseiro de abacaxi cremoso com pedacinhos caramelizados como sobremesa ou para se refrescar nos dias quentes.
Dicas
- Experimente adicionar raspas de limão ou hortelã à receita para dar um toque de frescor.
- Se preferir, substitua o suco em pó por gelatina do sabor desejado para variar o aroma e o sabor do sorvete.
- Utilize potes de sorvete de plástico ou silicone para armazenar o sorvete no congelador e facilitar na hora de servir.
- Decore o sorvete com folhas de hortelã ou fatias de abacaxi fresco antes de servir para uma apresentação mais bonita.
