Bolos
Bolo Nuvem
Dificuldade: Fácil
Bolo Nuvem
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
1 Hora
Tempo Total:
1 Hora 10 minutos
O Bolo Nuvem do Japão é uma sobremesa irresistível, conhecida por sua textura extremamente macia e aspecto esponjoso. Este bolo é perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para um delicioso lanche.
Ingredientes:
- 250 gramas de queijo cremoso
- 140 ml de leite
- 120 gramas de açúcar
- 60g de manteiga
- 60 g de amido de milho
- 60 g de farinha de trigo
- 6 gemas
- 6 claras
- 1 colher de chá de sal
- Essência de limão
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga junto com o queijo cremoso e o leite por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as gemas à mistura e bata novamente até incorporar.
- Acrescente o sal e a essência de limão e continue batendo.
- Peneire a farinha de trigo e o amido de milho sobre a massa e misture até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, bata as claras até formarem picos em neve.
- Gradualmente, adicione o açúcar às claras e continue batendo até ficar firme.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve à massa principal, fazendo movimentos de baixo para cima até que estejam bem misturadas.
- Transfira a massa para uma forma untada e forrada com papel manteiga.
- Coloque a forma em um banho-maria e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente uma hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Desligue o forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de retirá-lo da forma.
- Sirva o Bolo Nuvem do Japão em fatias generosas e aproveite!
Dicas
- Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa para um toque extra de sabor.
- Sirva o bolo com uma bola de sorvete de sua preferência para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até três dias para mantê-lo fresco e saboroso.
