Bolos
Bolo de Chocolate Recheado
Dificuldade: Fácil
Bolo de Chocolate Recheado
Tempo de Preparo:
20 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
50 minutos
Se você é fã de chocolate e está em busca de uma sobremesa incrível para impressionar seus convidados ou celebrar uma ocasião especial, você veio ao lugar certo!
Esta receita de "Bolo de Chocolate Recheado" é uma explosão de sabor e textura que vai deixar todos com água na boca. Com uma massa macia e úmida, recheio cremoso de chocolate e uma cobertura deliciosa, este bolo é a combinação perfeita de indulgência e simplicidade.
Servido em pedaços generosos, este bolo é ideal para festas de aniversário, encontros familiares ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de chocolate.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 200 ml de leite integral
- 100 ml de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% de cacau)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Para a calda:
- 500 ml de leite integral
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó (50% de cacau)
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de manteiga sem sal (opcional)
Para o recheio e cobertura:
- Recheio cremoso de chocolate (ou outro de sua preferência)
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó.
- Bata por aproximadamente um minuto, até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, misturando delicadamente com um fouet.
- Por último, adicione o fermento e misture novamente.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparo da Calda:
- Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó e o açúcar.
- Adicione a manteiga, se desejar, e leve ao fogo médio.
- Quando a calda começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais dois minutos.
- Desligue o fogo e reserve a calda para esfriar.
Montagem do Bolo:
- Após assar a massa, deixe-a esfriar um pouco e desenforme.
- Corte a massa ao meio, formando duas placas.
- Regue cada placa com metade da calda preparada.
- Espalhe o recheio cremoso de chocolate sobre uma das placas.
- Cubra com a outra placa de massa e regue novamente com a calda.
- Para a cobertura, misture o recheio reservado com o creme de leite até obter uma consistência cremosa.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo de forma uniforme.
- Decore com confeitos de chocolate e morangos frescos, se desejar.
Dicas
- Para uma versão mais festiva, experimente fazer este bolo em camadas adicionais, aumentando a quantidade de recheio entre cada uma.
- Se preferir uma calda mais encorpada, adicione mais chocolate em pó ou reduza a quantidade de leite.
- Para facilitar a montagem do bolo, deixe a massa esfriar completamente antes de cortar ao meio e utilize um nível para garantir camadas uniformes.
- Armazene o bolo na geladeira para manter sua umidade e frescor por mais tempo.
Informação nutricional:
Porções:
12Quantidade por porção:Calorias: 350
