Receitas Rápida e Fácil
Sobrecoxa de Frango Assada
Dificuldade: Fácil
Sobrecoxa de Frango Assada
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
45 minutos
Tempo Total:
55 minutos
Estou sempre à procura de maneiras inventivas de preparar refeições deliciosas e nutritivas. Uma das minhas receitas prediletas é a Sobrecoxa de Frango Assada. Além de sua simplicidade na preparação, essa opção versátil satisfaz os mais diversos paladares.
Nesta receita, compartilharei minha versão especial, juntamente com dicas úteis e informações sobre calorias, porções e tempo de preparo.
Ingredientes:
- 6 sobrecoxas de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o alho picado, o suco de limão, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta.
- Coloque as sobrecoxas de frango em uma assadeira e esfregue a mistura de temperos por cima delas, certificando-se de que estejam bem cobertas.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Após marinar, leve a assadeira ao forno pré-aquecido.
- Asse por cerca de 40-45 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
- Durante o cozimento, vire as sobrecoxas uma vez para garantir que assem uniformemente.
2. Assando o Frango:
Dicas
- Seleção de Ingredientes Frescos e de Qualidade: Para garantir a excelência em sabor e textura da Sobrecoxa de Frango Assada, é essencial escolher ingredientes frescos e de alta qualidade. Prefira sobrecoxas de frango que apresentem uma textura macia e suculenta, e opte por temperos frescos em vez dos pré-embalados. Isso assegurará um resultado final mais saboroso e gratificante.
- Marinar para Intensificar o Sabor: A marinada desempenha um papel fundamental! Deixe as sobrecoxas de frango mergulhadas na mistura de temperos por pelo menos 30 minutos, preferencialmente na geladeira. Esse período permite que os sabores se aprofundem e penetrem na carne, resultando em um frango mais suculento e saboroso após o cozimento. Para uma intensidade de sabor ainda maior, prolongue o tempo de marinada, se possível.
- Ajuste do Tempo e da Temperatura de Cozimento: Embora a temperatura padrão de cozimento para as sobrecoxas de frango seja de 200°C, é crucial ajustar o tempo de acordo com o tamanho e a espessura das peças. Caso as sobrecoxas sejam mais volumosas, pode ser necessário prolongar o tempo de cozimento para assegurar que cozinhem completamente. Utilize um termômetro culinário para verificar se a temperatura interna do frango atingiu pelo menos 75°C, garantindo sua total cocção.
Informação nutricional:
Porções:
6Quantidade por porção:Calorias: 250
