Por Daniel Caetano
Massa de Panqueca Deliciosa
Com uma massa macia e flexível, as panquecas oferecem uma infinidade de possibilidades de sabores doces ou salgados, tornando-se a escolha ideal para qualquer refeição do dia.
Preparo
10 min
Rendimento
8
Calorias
150
Proteina
6
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- Duas xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- Massa salgada: sal a gosto
- Massa doce: 2 colheres (sopa) de açúcar
- Óleo suficiente para untar a forma
Como Fazer
- No liquidificador, coloque a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal (para panquecas salgadas) ou o açúcar (para panquecas doces). Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Despeje uma concha cheia da massa na frigideira aquecida e espalhe uniformemente.
- Deixe a massa dourar, virando-a para que ambos os lados fiquem cozidos por igual.
- Retire a panqueca dourada da frigideira e reserve em um prato. Adicione o recheio de sua preferência sobre a massa.
- Para panquecas salgadas, sugere-se rechear com carne moída. Para panquecas doces, experimente recheá-las com banana ou goiaba.
Curiosidades
- Para obter panquecas ainda mais fofinhas, permita que a massa descanse por alguns minutos antes de iniciar o processo de cozimento.
- Se preferir uma textura mais fina na massa, adicione um pouco mais de leite à mistura até atingir a consistência desejada.
Informações Adicionais
- Para manter as panquecas quentes enquanto prepara o restante, coloque-as em um prato aquecido dentro de um forno pré-aquecido a 100°C.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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