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Cuscuz com Ovo
Dificuldade: Fácil
Cuscuz com Ovo
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Como amante da culinária, sempre me encantei com pratos que unem tradição e inovação. Entre tantas opções, uma das minhas favoritas é o clássico cuscuz com ovo.
Esta receita, que remete às raízes nordestinas do Brasil, é uma verdadeira explosão de sabores e texturas.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Temperos a gosto (pimenta, cebola, tomate, cheiro-verde)
Modo de Preparo:
- Preparação da Massa: Em uma tigela, misture a farinha de milho com a água e o sal até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Cozimento dos Ovos: Em uma panela, ferva água e adicione os ovos cuidadosamente. Cozinhe por cerca de 10 minutos para obter ovos cozidos no ponto perfeito.
- Preparação do Refogado: Em outra panela, aqueça o azeite e refogue os temperos de sua preferência até ficarem dourados e aromáticos.
- Montagem do Cuscuz: Em uma cuscuzeira ou forma própria para cuscuz, disponha camadas da massa intercaladas com fatias de ovo cozido e o refogado preparado anteriormente.
- Finalização e Degustação: Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos. Após esse tempo, desenforme com cuidado e sirva quente.
Dicas
- Varie os Temperos: Experimente diferentes combinações de temperos para dar um toque único ao seu cuscuz, desde ervas frescas até especiarias exóticas.
- Adicione Vegetais: Incremente sua receita com vegetais picados, como pimentão, cenoura ou ervilhas, para uma explosão de cores e sabores.
- Queijo Ralado: Polvilhe queijo ralado sobre o cuscuz antes de servir para um toque extra de cremosidade e sabor.
- Acompanhamentos Criativos: Sirva seu cuscuz com ovo com acompanhamentos como salada verde, molho de pimenta ou até mesmo uma geleia de pimenta para um contraste agridoce.
- Experimente Versões Doces: Para uma sobremesa inusitada, experimente preparar uma versão doce do cuscuz com ovo, adicionando coco ralado, canela e frutas secas à massa.
Receita em vídeo:
