Pavê de Bis

Ingredientes:

• 2 caixas de Bis (sabores à sua escolha)
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 1 pacote de biscoito champanhe
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo:

• Comece triturando metade dos Bis no liquidificador até obter uma consistência de farelo. Reserve o restante para decorar.
• Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite (sem soro), o leite e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
• Em um refratário, faça uma camada com metade dos biscoitos champanhe umedecidos no leite.
• Por cima dos biscoitos, espalhe metade do creme preparado.
• Adicione uma camada com metade do Bis triturado.
• Repita as camadas, finalizando com o Bis triturado por cima.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

• Escolha Bis de Qualidade

O sabor do Bis é fundamental para o sucesso da receita. Use os Bis mais frescos possíveis, e se puder, escolha a versão de chocolate que mais agrada ao seu paladar, como o Bis tradicional ou o Bis extra chocolate.

• Deixe o Creme Mais Cremoso

Para o creme do pavê, use uma mistura de leite condensado, creme de leite e leite. Para dar mais cremosidade, experimente bater o creme de leite com o leite condensado na batedeira até obter uma textura mais aerada.

• 3. Use o Leite para Molhar o Bis

Molhe os Bis no leite, mas não de forma excessiva. Apenas passe rapidamente para que o biscoito fique úmido, sem perder a crocância. Se preferir, você pode adicionar uma colher de achocolatado no leite para dar um sabor extra.

4. Adicionar Chocolate Derretido

Para dar um toque ainda mais especial, derreta um pouco de chocolate e adicione ao creme de leite condensado. Isso vai intensificar o sabor e garantir um pavê ainda mais saboroso.

5. Aposte na Decoração

Decore o pavê com Bis picado, raspas de chocolate ou até mesmo cerejas para um visual mais atraente. Outra opção é fazer uma camada de Bis quebrado por cima, para dar mais crocância.

6. Deixe Gelar por Tempo Suficiente

Após montar o pavê, é essencial deixá-lo na geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro. Isso ajuda a integrar os sabores e faz com que o pavê tenha a consistência ideal.

7. Varie as Camadas

Para dar um toque especial, alterne camadas de Bis com camadas de creme de chocolate ou até mesmo uma camada de chocolate amargo ou ao leite derretido. Isso cria uma textura diferenciada e um sabor mais intenso.

8. Experimente Sabores Diferentes

Se você quer inovar, experimente adicionar um toque de café forte ou licor nas camadas de Bis. Isso vai dar um sabor sofisticado e surpreendente ao seu pavê.