Bolo de Maçã com Canela
Se você busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, o bolo de maçã com canela é a escolha perfeita. Ele é ideal para acompanhar um café da tarde ou um café da manhã especial. Com textura macia, úmida e um aroma irresistível, este bolo combina o doce natural das maçãs com o toque levemente picante da canela.
Ingredientes
- 2 a 3 maçãs (depende do tamanho), cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pó a gosto
- Suco de meio limão
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 pote (170g) de iogurte natural integral
- 1 ½ xícara de farinha de trigo (peneirada)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (peneirado)
- Uma pitada de açúcar
Como Fazer
- Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos.
- Misture os cubos com o açúcar, canela e o suco de limão para evitar o escurecimento. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
- Adicione o óleo e o iogurte, misturando bem.
- Incorpore a farinha de trigo e o fermento peneirados, mexendo delicadamente até que a massa fique uniforme.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22 cm de diâmetro.
- Despeje a massa na forma e espalhe as maçãs preparadas sobre a massa, escorrendo o excesso de líquido.
- Polvilhe com uma pitada de açúcar e canela para dar um toque especial.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 30 a 35 minutos.
- Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Sirva e aproveite!
Curiosidades
A combinação de maçã e canela é tradicional em várias culturas, especialmente em sobremesas europeias e americanas.
A canela possui propriedades antioxidantes e é conhecida por ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
O bolo de maçã é uma ótima opção para aproveitar frutas que estão maduras demais para consumir in natura.
Essa receita pode ser adaptada com nozes, passas ou até uma cobertura de caramelo.
O iogurte na massa não só deixa o bolo mais úmido, mas também contribui para a leveza da textura.
Informações Adicionais
Escolha maçãs firmes e doces, como Fuji ou Gala, para um sabor equilibrado. Use canela de boa qualidade para garantir um aroma mais intenso. Sempre peneire a farinha e o fermento para que o bolo fique mais leve e fofinho. Não exagere na mistura da massa após adicionar a farinha, para manter a textura ideal. Sirva o bolo levemente aquecido para intensificar o sabor e aroma das maçãs e canela. https://www.youtube.com/watch?v=HgBlLaHyQ1c
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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