Canjica Super Cremosa Sabor 4 Leites

Ingredientes:

• 500g de canjica branca
• 1.5 litros de água para cozinhar
• 1 litro de leite integral
• 1 canela em rama
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó

Modo de Preparo:

• Deixe a canjica de molho em 1.5 litros de água por 12 horas para acelerar o cozimento e melhorar a textura.
• Escorra a água e transfira a canjica para uma panela de pressão com 1.5 litros de água fresca.
• Cozinhe em fogo médio por 30 minutos após a panela pegar pressão (40 minutos se não deixou de molho).
• Após cozinhar, verifique se os grãos estão macios. Caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
• Transfira a canjica cozida para uma panela maior, incluindo o líquido que sobrou do cozimento.
• Adicione 1 litro de leite integral, 1 canela em rama e 1 xícara de açúcar. Misture bem.
• Acrescente 1 caixa de leite condensado e 1 caixa de creme de leite, mexendo para incorporar.
• Por fim, adicione 1 xícara de leite em pó, misturando até dissolver completamente.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela, por cerca de 30 minutos.
• Ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto.

A canjica é uma sobremesa tradicional brasileira, perfeita para festas juninas ou qualquer ocasião especial. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, essa receita de canjica 4 leites vai surpreender todos.  Ela pode ser servida quente ou gelada, tornando-se um doce versátil para diferentes momentos.

Versão sem lactose: Use leite e creme de leite sem lactose, além de leite condensado e leite em pó também sem lactose.

Aromatização: Adicione cravo-da-índia ou raspas de laranja para um toque especial.

Serviço: Sirva a canjica quente com uma pitada de canela em pó ou gelada como sobremesa refrescante.

Essa receita de canjica 4 leites é uma excelente opção para surpreender seus convidados com um doce tradicional, mas com um toque extra de cremosidade. Experimente e compartilhe essa delícia!