Strogonoff de Frango simples

Ingredientes:

• 1 Colher (sopa) de óleo
• 1 Cebola pequena picada
• 1 Dente de alho picado
• 300 g de peito de frango em cubos
• Tempero a gosto
• 1 Pitada de pimenta
• 2 Colheres (sopa) de ketchup
• 2 Colheres (sopa) de mostarda
• 1 Caixinha de Creme de Leite

Modo de Preparo:

• Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione o frango, refogue até que esteja dourado e tempere com os tempero da sua preferência e pimenta a gosto.
• Misture o ketchup, a mostarda e o Creme de Leite ao frango e deixe cozinhar por alguns minutos e Sirva.
• Bom apetite!

Escolha de Ingredientes Frescos: Opte por frango fresco e de alta qualidade. Prefira cortes de peito de frango, pois são mais magros e garantem uma textura suculenta ao prato.

Corte Uniforme: Ao cortar o frango em pedaços, assegure-se de que todos estejam do mesmo tamanho. Isso garante que cozinhem de maneira uniforme, resultando em uma textura consistente em cada garfada.

Dourar o Frango: Antes de adicionar os outros ingredientes, doure os pedaços de frango em fogo médio-alto. Isso ajuda a selar os sucos da carne, mantendo-a suculenta, além de adicionar sabor ao prato.

Controle da Temperatura: Ao adicionar o creme de leite ao molho, assegure-se de que a temperatura não esteja muito alta para evitar que o creme talhe. Adicione o creme de leite apenas no final e em fogo baixo, mexendo delicadamente até incorporar.

Ajuste de Temperos: Prove o molho antes de servir e ajuste os temperos conforme necessário. Adicione sal, pimenta-do-reino e outros condimentos de acordo com seu gosto pessoal para alcançar o equilíbrio perfeito de sabores.