Waffle Tradicional Americano

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture o ovo, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
• Acrescente o açúcar, o sal, a farinha de trigo e o fermento químico. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Deixe a massa descansar por 5 minutos para que o fermento aja.
• Pré-aqueça a máquina de waffles e unte com manteiga.
• Despeje um pouco de massa na máquina e espalhe uniformemente.
• Feche a máquina e deixe assar por aproximadamente 3 minutos, ou até que os waffles estejam dourados e crocantes.
• Retire os waffles da máquina com cuidado, utilizando uma espátula de silicone para evitar danificar a superfície.
• Sirva os waffles quentes, acompanhados do seu topping favorito, como frutas frescas, mel, geleia, chocolate derretido ou chantilly.

Origem Antiga: O waffle tem raízes que remontam à Grécia antiga, onde um prato semelhante era feito com farinha, água e outras especiarias.

Diferenças Regionais: Existem diferentes tipos de waffles nos Estados Unidos, incluindo o waffle belga, que é mais grosso e tem buracos maiores.

Ferro de Waffle: O primeiro ferro de waffle foi criado no século 14, e muitos eram feitos de metal fundido com designs elaborados.

Popularidade: Os waffles se tornaram extremamente populares nos Estados Unidos após a Segunda Guerra Mundial, quando os soldados trouxeram de volta receitas da Europa.

Dia Nacional do Waffle: Nos Estados Unidos, o Dia Nacional do Waffle é comemorado em 24 de agosto, celebrando essa deliciosa iguaria.

Use Ingredientes Frescos: A qualidade dos ingredientes é essencial. Utilize ovos frescos, leite integral e manteiga para um sabor mais rico.

Mistura Adequada: Não misture demais a massa. Misturar excessivamente pode deixar o waffle denso. Misture até que os ingredientes estejam apenas incorporados.

Deixe Descansar: Após misturar a massa, deixe-a descansar por cerca de 5 a 10 minutos. Isso ajuda a desenvolver a textura leve e fofa.

Aqueça a Máquina de Waffle: Certifique-se de pré-aquecer a máquina de waffle antes de adicionar a massa. Isso ajuda a criar a crocância perfeita.

Use Spray de Cozinha ou Manteiga: Para evitar que o waffle grude, unte a máquina com spray de cozinha ou um pouco de manteiga.