Receitas Rápida e Fácil
Churrasco na Panela de Pressão
Dificuldade: Fácil
Churrasco na Panela de Pressão
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
50 minutos
Tempo Total:
1 Hora
Olá a todos! Se você é um apreciador de churrasco, mas está sem tempo ou espaço para acender a churrasqueira, esta receita é para você! Neste receita, vou mostrar como preparar um delicioso churrasco na panela de pressão, garantindo todo o sabor e suculência que você espera de um bom churrasco, de forma rápida e prática.
Ingredientes:
- 1kg costela com pouca gordura
- 1kg linguiça boa e bem temperada
- 2 cebolas grande picadas
- 1 saquinho de tempero sazón ou o tempero que desejar
Modo de Preparo:
- Para começar este churrasco, é necessário cortar a costela em pedaços menores. Em seguida, faça alguns furos na linguiça para remover o excesso de ar.
- Depois, disponha os pedaços de costela na panela de pressão com o osso para baixo.
- Em seguida, distribua metade da cebola e o tempero sobre as costelas. Coloque a linguiça por cima e cubra com a outra metade da cebola.
- Feche a panela e, quando a pressão começar, reduza o fogo e cozinhe por exatos 50 minutos.
- Após o tempo necessário, libere a pressão e abra a panela. Transfira a carne para um prato ou travessa.
- Na panela, você notará uma camada de óleo resultante do cozimento, proveniente da gordura das carnes. Descarte essa gordura.
Dicas
- Para um churrasco na panela de pressão, é essencial escolher cortes de carne adequados. Opte por cortes mais macios, como contrafilé, alcatra ou picanha. Eles possuem uma boa quantidade de gordura intrínseca, o que os torna ideais para cozinhar na pressão, resultando em uma carne suculenta e saborosa.
- O segredo de um churrasco saboroso está no tempero. Antes de colocar a carne na panela de pressão, tempere-a generosamente com uma mistura de sal grosso, pimenta do reino, alho picado e outros temperos de sua preferência. Deixe a carne marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se desenvolvam.
- Para dar um toque extra de sabor ao seu churrasco na panela de pressão, adicione ingredientes extras à preparação. Você pode incluir cebolas, tomates, pimentões e até mesmo ervas frescas, como alecrim e tomilho. Esses ingredientes não só acrescentam sabor à carne, mas também enriquecem o molho que se forma durante o cozimento.
Receita em vídeo:
