Receitas Rápida e Fácil
Salmão ao Molho de Champignon com Alcaparras
Dificuldade: Fácil
Salmão ao Molho de Champignon com Alcaparras
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Esta é uma receita deliciosa de salmão ao molho de champignon com alcaparras, perfeita para quem busca uma opção saborosa e saudável para suas refeições.
O salmão é um peixe versátil, conhecido por sua textura macia e sabor marcante, e esta preparação, complementada com o molho rico em sabores, é uma verdadeira explosão de sabor.
Ingredientes:
- 1 peça de salmão (aproximadamente 1,250 kg)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de alcaparras
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- Alecrim a gosto
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Champignon fatiado
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário untado, disponha a peça de salmão.
- Espalhe a manteiga sobre o salmão e distribua o alho picado por cima.
- Adicione as alcaparras, o cheiro verde e o alecrim sobre o salmão.
- Regue com o suco de limão e tempere com sal a gosto.
- Acrescente as fatias de champignon ao redor do salmão.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e as batatas estejam macias.
Dicas
- Sirva o salmão ao molho de champignon com alcaparras acompanhado de arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa e saborosa.
- Experimente adicionar outras ervas frescas, como tomilho ou manjericão, para dar ainda mais sabor ao prato.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode substituir a manteiga por azeite de oliva.
- Para uma apresentação ainda mais bonita, decore o prato com folhas de salsa fresca antes de servir.
