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Filé de Peixe Grelhado
Dificuldade: Fácil
Filé de Peixe Grelhado
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Desfrutar de uma refeição saudável e deliciosa pode ser uma experiência descomplicada. Com um filé de peixe grelhado, é possível criar um prato que não apenas satisfaz os paladares mais exigentes, mas também oferece benefícios nutricionais essenciais.
Esta receita celebra a simplicidade e a frescura dos ingredientes, realçando o sabor natural do peixe enquanto mantém sua suculência.
Ingredientes:
- 500 gramas de filé de tilápia
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alho granulado
- 2 colheres de chá de tomilho
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo:
- Reúna todos os ingredientes.
- Disponha os filés em uma tigela e tempere-os com sal, azeite, alho, tomilho, suco de limão e reserve.
- Leve uma frigideira ao fogo médio e frite os filés.
- Quando eles estiveram dourados, desligue o fogo e sirva-os em seguida.
Dicas
- Escolha o Peixe Adequado: Opte por filés frescos e de alta qualidade, como salmão, tilápia, robalo ou linguado. Certifique-se de que o peixe esteja limpo e sem odor forte, indicando sua frescura.
- Prepare a Grelha Adequadamente: Antes de começar a grelhar, assegure-se de que sua grelha esteja limpa e bem lubrificada para evitar que o peixe grude. Pré-aqueça a grelha em fogo médio para garantir uma temperatura uniforme.
- Tempere com Simplicidade: Para realçar o sabor natural do peixe, tempere-o com ingredientes simples, como azeite, suco de limão, sal e pimenta. Evite temperos muito complexos que possam mascarar o sabor delicado do peixe.
- Controle o Tempo de Grelha: O tempo de grelha varia de acordo com o tipo e a espessura do peixe. Grelhe o filé por cerca de 3-4 minutos de cada lado, virando-o cuidadosamente com uma espátula, até que a carne esteja opaca e separe facilmente com um garfo.
- Não Disturbe o Peixe: Evite mexer ou mover constantemente o peixe enquanto grelha, pois isso pode fazer com que ele se desfaça. Deixe-o cozinhar tranquilamente, virando apenas uma vez durante o processo de grelha para obter aquele visual de grelha perfeito.
