Receitas Rápida e Fácil
Bobó de Camarão Baiano
Dificuldade: Médio
Bobó de Camarão Baiano
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
5 minutos
Tempo Total:
5 minutos
Descubra como preparar um delicioso e autêntico Bobó de Camarão Baiano, uma receita típica da Bahia conhecida por sua mistura única de sabores e texturas.
Este prato é uma explosão de sabores tropicais, combinando camarões suculentos com uma base cremosa de macaxeira e temperos frescos.
O Bobó de Camarão é perfeito para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor, ideal para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de gengibre
- 2 cebolas
- 1 pimentão
- 2 tomates
- 1 xícara de coentro
- 4 colheres de sopa de azeite
- 500g de camarão
- 500g de macaxeira (aipim)
- 1 limão
- 500ml de leite de coco
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Descasque e pique finamente o gengibre, as cebolas, o pimentão e os tomates.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o gengibre, a cebola, o pimentão e os tomates até ficarem macios.
- Adicione o camarão à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem rosados e cozidos por completo.
- Enquanto o camarão cozinha, descasque a macaxeira e corte-a em pedaços pequenos. Cozinhe em água fervente até que fiquem macias.
- Coloque a macaxeira cozida no liquidificador junto com o coentro e bata até obter uma mistura cremosa.
- Despeje a mistura de macaxeira batida na panela com o camarão, acrescente o leite de coco e misture bem.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o bobó atinja a consistência desejada.
- Tempere com sal a gosto e esprema o suco de limão por cima antes de servir.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de pimenta calabresa ou malagueta ao seu Bobó de Camarão.
- Sirva o Bobó de Camarão acompanhado de arroz branco e uma farofa crocante para uma refeição completa e deliciosa.
- Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o camarão por peixe ou até mesmo por tofu para uma opção vegetariana.
- Lembre-se de ajustar a quantidade de sal de acordo com o seu gosto pessoal e o teor de sal do camarão utilizado.
- Prepare o Bobó de Camarão com antecedência e reaqueça antes de servir para uma opção prática para festas e eventos.
