Torta de Carne Moída
Torta de Carne Moída
Se você está em busca de uma refeição reconfortante, a torta de carne moída é uma opção clássica que nunca decepciona. Com sua combinação de carne temperada, legumes e uma crosta macia, esta torta é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um almoço rápido durante a semana. Além disso, é uma excelente maneira de aproveitar ingredientes simples para criar uma refeição satisfatória e deliciosa.
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cenoura grande, ralada
- 1 xícara de ervilhas
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pacote de massa folhada pronta
- 1 ovo batido (para pincelar a massa)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente a carne moída à frigideira, quebrando-a em pedaços menores com uma colher de pau. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida por completo.
- Adicione a cenoura ralada, as ervilhas, o extrato de tomate, o orégano, a páprica, o sal e a pimenta à carne moída na frigideira. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos, até que os legumes estejam macios e os sabores estejam bem incorporados. Retire do fogo e reserve.
- Abra a massa folhada e forre uma forma de torta, deixando uma borda um pouco mais alta nas laterais.
- Despeje o recheio de carne moída sobre a massa folhada, espalhando-o de maneira uniforme.
- Cubra a torta com outra camada de massa folhada, selando bem as bordas. Faça alguns cortes superficiais na parte superior da massa para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Pincele a superfície da massa com o ovo batido, garantindo um acabamento dourado e brilhante.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire a torta do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas
Sirva a torta de carne moída quente, acompanhada de uma salada fresca ou legumes cozidos para uma refeição completa e satisfatória. Esta receita é versátil e pode ser facilmente adaptada de acordo com as preferências individuais, adicionando ingredientes extras como queijo ou ervas frescas. Esperamos que você aproveite esta deliciosa e reconfortante torta de carne moída em sua próxima refeição!
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