Lasanha de Frango ao Molho Branco

Ingredientes:

• 500g de massa para lasanha
• 400g de peito de frango desfiado
• 2 xícaras de molho branco
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Folhas de manjericão fresco (opcional)

Modo de Preparo:

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o frango esteja completamente cozido. Reserve.
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente por cerca de 2 minutos para formar um roux.
• Gradualmente, despeje o leite enquanto continua mexendo para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo. Disponha uma camada de massa para lasanha sobre o molho.
• Em seguida, adicione uma camada de frango desfiado e uma generosa porção de queijo muçarela.
• Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de molho branco por cima. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a última camada.
• Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
• Após esse tempo, remova o papel alumínio e deixe a lasanha no forno por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Varie os Queijos: Experimente combinações diferentes de queijos, como gorgonzola, provolone ou queijo branco, para adicionar complexidade de sabor à sua lasanha.

Adicione Vegetais: Incremente sua lasanha com vegetais como espinafre, abobrinha ou cogumelos refogados para uma versão mais saudável e colorida.

Use Massa Fresca: Se possível, opte por massa fresca para lasanha, que proporciona uma textura mais leve e saborosa em comparação com a massa seca.

Tempo de Descanso: Após assar, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se assentem e facilite o corte das porções.

Congelamento: Prepare porções individuais e congele-as para refeições rápidas e práticas durante a semana. Basta descongelar e aquecer no forno quando desejar.