Mousse de Leite Ninho Trufado na Travessa Muito Fácil de Fazer Veja

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 400 ml de leite
• 250 ml de chantilly (bem gelado)
• 1 pote de creme de avelã (300g)
• Granulado de chocolate (opcional)

Modo de Preparo:

• Em uma panela grande, misture o leite condensado e o leite em pó até dissolver bem.
• Acrescente o creme de leite e o leite, mexendo para incorporar.
• Ligue o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até o creme engrossar e reduzir (aproximadamente 10 minutos).
• Transfira o creme para uma travessa e cubra com plástico filme encostando na superfície. Deixe esfriar.
• Bata o chantilly gelado até atingir ponto firme.
• Após o creme esfriar completamente, incorpore o chantilly aos poucos, misturando delicadamente.
• Em uma travessa, espalhe uma camada fina de creme de avelã no fundo para decorar.
• Adicione metade do mousse, espalhando com cuidado.
• Acrescente mais creme de avelã em colheradas sobre o mousse e espalhe levemente.
• Repita com a segunda camada de mousse e finalize com creme de avelã.
• Decore com granulado, se desejar, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

O leite ninho é amplamente utilizado na confeitaria brasileira por seu sabor único e marcante.

Este tipo de mousse é uma adaptação moderna das tradicionais mousses francesas.

O creme de avelã adiciona um toque trufado, popularizado em receitas de sobremesas gourmet.

Mousse na travessa é uma tendência prática para servir grandes grupos.

A combinação de leite ninho e creme de avelã agrada tanto crianças quanto adultos, sendo uma escolha versátil.

Chantilly gelado: Use chantilly bem gelado para facilitar o ponto ideal e garantir leveza na textura.

Ponto do creme: Não deixe o creme engrossar demais no fogo; ele deve estar espesso, mas ainda cremoso.

Camadas decorativas: Para um visual mais sofisticado, use um saco de confeitar para adicionar o creme de avelã.

Refrigeração: Deixe o mousse gelar por no mínimo 2 horas para alcançar a textura firme e cremosa ideal.

Alternativa de sabor: Substitua o creme de avelã por ganache ou doce de leite para variar o sabor.