Créditos: Foto – Receitas de Pai
Dificuldade: Fácil
Lasanha Bolonhesa Fácil e Rápida a Melhor Receita
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
A Lasanha Bolonhesa Fácil e Rápida é a receita ideal para um almoço especial no Dia das Mães. Com uma combinação irresistível de carne moída, molho de tomate e um molho branco cremoso, essa lasanha é perfeita para quem busca um prato delicioso e prático.
A textura é macia e a aparência, com camadas de queijo derretido por cima, faz qualquer refeição se tornar uma festa. Sirva quente, direto do forno, e aproveite um prato que conquista a todos.
Ingredientes:
- Para o molho bolonhesa:
- 500g de carne moída
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 cenoura pequena, ralada
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Para o molho branco:
- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Noz-moscada a gosto
- Para montagem:
- Massa para lasanha (pré-cozida ou de sua preferência)
- Presunto a gosto
- Queijo a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça uma panela com um fio de azeite e adicione a cebola e o alho. Refogue até a cebola ficar transparente.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Acrescente a cenoura ralada, o extrato de tomate, o molho de tomate, e um pouco de água. Cozinhe por 10-15 minutos, até o molho engrossar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Reserve.
- Para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente até obter uma mistura homogênea e espessa.
- Tempere com noz-moscada a gosto e cozinhe até o molho atingir a consistência desejada. Reserve.
- Em uma travessa, comece montando a lasanha com uma camada de molho branco, seguida de uma camada de massa para lasanha.
- Adicione uma camada de molho bolonhesa, seguida de presunto e queijo.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 20 minutos. Se desejar, gratine por mais 10 minutos com o queimador de cima ligado.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.
Dicas
- Pré-cozimento da massa: Use massa de lasanha pré-cozida para economizar tempo e garantir que a textura da lasanha fique perfeita.
- Textura do molho: Para um molho bolonhesa mais encorpado, cozinhe por mais tempo até reduzir um pouco.
- Varie o queijo: Experimente diferentes tipos de queijo para um sabor mais personalizado.
- Montagem cuidadosa: Certifique-se de que cada camada esteja bem distribuída para uma lasanha uniforme e saborosa.
- Descanso após o forno: Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir para que as camadas firmem e facilite o corte.
