Receita de Canelone com Massa de Pastel

Ingredientes:

• 200g de presunto fatiado
• 200g de mussarela fatiada
• 1 pacote de massa de pastel
• 1 pote de requeijão
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1 caixa de creme de leite
• Queijo mussarela a gosto para gratinar
• Água (para lavar a embalagem do molho)

Modo de Preparo:

• Abra a massa de pastel e espalhe uma camada de requeijão sobre ela. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela.
• Corte a massa no tamanho desejado e enrole, formando o canelone.
• No fundo de uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate. Coloque os canelones com a parte da dobra para baixo.
• Espalhe o restante do molho de tomate sobre os canelones.
• Lave a embalagem do molho de tomate com um pouco de água e misture com o creme de leite. Despeje essa mistura sobre os canelones.
• Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
• Após 30 minutos, retire o papel-alumínio, adicione queijo mussarela por cima e retorne ao forno até gratinar.

Origem da Massa de Pastel: A massa de pastel é originária da culinária portuguesa, adaptada e popularizada no Brasil, especialmente em feiras livres.

Canelone vs. Lasanha: Embora ambos sejam feitos com massa, o canelone é geralmente enrolado, enquanto a lasanha é montada em camadas.

Versatilidade do Recheio: Essa receita permite que você use sobras de carnes ou vegetais, tornando-a uma excelente opção de aproveitamento.

Popularidade: O canelone é um prato amado em muitos países, com variações que vão desde o recheio até o tipo de molho usado.

Atributos Nutricionais: Ao optar por recheios de vegetais e queijos magros, essa receita pode ser uma opção saudável e rica em nutrientes.

Escolha a Massa Certa: Use massas de pastel frescas ou congeladas, dependendo da sua conveniência. As frescas geralmente têm uma textura mais leve.

Varie os Recheios: Experimente diferentes combinações de recheio, como frango desfiado, espinafre com ricota, ou até opções vegetarianas como abobrinha e queijo.

Molhos Variados: Além do molho de tomate, você pode usar molho branco ou um molho pesto para adicionar sabores diferentes ao prato.

Use Queijos Diversos: A mozzarella é uma escolha clássica, mas queijos como provolone, queijo de cabra ou parmesão podem dar um toque especial.

Ajuste o Sal e Temperos: Prove o recheio antes de montar os canelones e ajuste os temperos conforme seu gosto. Alho, cebola e ervas frescas podem realçar o sabor.