Por Daniel Caetano
Receita de Canelone com Massa de Pastel
O canelone feito com massa de pastel é uma receita que combina praticidade e sabor, ideal para aqueles dias em que o tempo é curto, mas a vontade de comer algo delicioso é grande.
Preparo
60 min
Rendimento
10
Calorias
250
Proteina
5
Ingredientes
- 200g de presunto fatiado
- 200g de mussarela fatiada
- 1 pacote de massa de pastel
- 1 pote de requeijão
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 caixa de creme de leite
- Queijo mussarela a gosto para gratinar
- Água (para lavar a embalagem do molho)
Como Fazer
- Abra a massa de pastel e espalhe uma camada de requeijão sobre ela. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela.
- Corte a massa no tamanho desejado e enrole, formando o canelone.
- No fundo de uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate. Coloque os canelones com a parte da dobra para baixo.
- Espalhe o restante do molho de tomate sobre os canelones.
- Lave a embalagem do molho de tomate com um pouco de água e misture com o creme de leite. Despeje essa mistura sobre os canelones.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
- Após 30 minutos, retire o papel-alumínio, adicione queijo mussarela por cima e retorne ao forno até gratinar.
Curiosidades
- Origem da Massa de Pastel: A massa de pastel é originária da culinária portuguesa, adaptada e popularizada no Brasil, especialmente em feiras livres.
- Canelone vs. Lasanha: Embora ambos sejam feitos com massa, o canelone é geralmente enrolado, enquanto a lasanha é montada em camadas.
- Versatilidade do Recheio: Essa receita permite que você use sobras de carnes ou vegetais, tornando-a uma excelente opção de aproveitamento.
- Popularidade: O canelone é um prato amado em muitos países, com variações que vão desde o recheio até o tipo de molho usado.
- Atributos Nutricionais: Ao optar por recheios de vegetais e queijos magros, essa receita pode ser uma opção saudável e rica em nutrientes.
Informações Adicionais
- Escolha a Massa Certa: Use massas de pastel frescas ou congeladas, dependendo da sua conveniência. As frescas geralmente têm uma textura mais leve.
- Varie os Recheios: Experimente diferentes combinações de recheio, como frango desfiado, espinafre com ricota, ou até opções vegetarianas como abobrinha e queijo.
- Molhos Variados: Além do molho de tomate, você pode usar molho branco ou um molho pesto para adicionar sabores diferentes ao prato.
- Use Queijos Diversos: A mozzarella é uma escolha clássica, mas queijos como provolone, queijo de cabra ou parmesão podem dar um toque especial.
- Ajuste o Sal e Temperos: Prove o recheio antes de montar os canelones e ajuste os temperos conforme seu gosto. Alho, cebola e ervas frescas podem realçar o sabor.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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