Massa Fofinha para Bolo de Aniversário

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1,5 xícaras de açúcar
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 120 ml de leite em temperatura ambiente
• 120 ml de óleo
• 2,5 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/3 de xícara de manteiga ou margarina derretida
• 1 pitada generosa de sal

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180°C (356°F).
• Em uma tigela ou batedeira, bata os 4 ovos e o açúcar até formar um creme claro e espesso.
• Adicione a essência de baunilha, o leite e o óleo, misturando bem até ficar homogêneo.
• Em outra tigela, peneire as 2,5 xícaras de farinha de trigo e adicione uma pitada de sal.
• Misture metade da farinha à mistura líquida com uma espátula, até incorporar.
• Acrescente o restante da farinha, misturando delicadamente para não deixar a massa pesada.
• Adicione a colher de sopa de fermento e a manteiga ou margarina derretida, misturando novamente até ficar homogêneo.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e sirva!

História do Bolo: A receita de bolo tem origens antigas, remontando à Grécia antiga, onde eram feitos bolos de mel e nozes.

Versatilidade: Esta massa de bolo pode ser usada como base para diversos recheios e coberturas, tornando-se uma excelente escolha para bolos de festa.

Consumo Global: Em diversas culturas, o bolo é um item essencial em celebrações e festas, simbolizando momentos especiais.

Variedade de Sabores: Adicionando cacau, frutas ou especiarias, é possível transformar essa receita em uma infinidade de sabores diferentes.

Adoçantes Alternativos: Para versões mais saudáveis, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou açúcar de coco.

Peneirar a Farinha: Sempre peneire a farinha antes de adicionar à massa. Isso ajuda a evitar grumos e deixa o bolo mais leve.

Ovos em Temperatura Ambiente: Utilize ovos em temperatura ambiente para obter uma melhor incorporação na massa.

Mistura Delicada: Misture os ingredientes secos à massa com cuidado, utilizando uma espátula para manter a leveza.

Verificação de Cozimento: Faça o teste do palito no centro do bolo para garantir que está completamente assado.

Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para manter a frescura por mais tempo.