Por Daniel Caetano Publicado em 13 de janeiro de 2025 as 11h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Laranja com Fubá Sem Trigo e Sem Lactose Fácil

Este bolo de laranja com fubá é perfeito para quem busca uma receita leve, saudável e prática. Sem trigo e sem lactose, ele é ideal para servir no café da tarde.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (120 ml) de açúcar (mascavo ou demerara, se preferir)
• 1/2 xícara (100 ml) de óleo ou 3 colheres de sopa de manteiga/margarina derretida
• 1 xícara (240 ml) de suco de laranja fresco (cerca de 2 laranjas grandes)
• 1 xícara (120 g) de fubá mimoso
• 1/2 xícara (50 g) de aveia em flocos finos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo ou margarina para untar a forma

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar em uma tigela por cerca de 2 minutos, até formar um creme homogêneo. Acrescente o óleo e o suco de laranja, misturando bem.
2. Adicione o fubá e a aveia aos poucos, misturando até que a massa fique uniforme. Incorpore o fermento em pó delicadamente, mexendo apenas o suficiente para misturar.
3. Unte uma forma redonda de 23 cm com óleo ou margarina.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

Curiosidades

• O fubá é rico em fibras e contribui para uma digestão saudável.
• A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
• Esta receita é versátil e pode ser adaptada para incluir frutas secas ou castanhas.
• Bolos sem trigo e lactose são ótimos para pessoas com restrições alimentares, garantindo mais opções à mesa.
• Este bolo combina perfeitamente com bebidas quentes, como chá de ervas ou café preto.

Informações Adicionais

Use laranjas frescas e bem maduras para extrair um suco mais doce e aromático.

Se desejar, acrescente raspas da casca da laranja para intensificar o sabor.

Para uma versão ainda mais saudável, substitua o açúcar por xilitol ou outro adoçante natural.

Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à massa para um toque extra de sabor.

Sirva o bolo com uma calda leve de laranja ou geleia natural para um toque especial.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.