Por Daniel Caetano
Bolo de Milho Cremoso com Coco é Fácil de Fazer, Você pode Fazer ai
Se você procura uma sobremesa prática e deliciosa, o bolo de milho cremoso com coco é uma escolha perfeita! Com uma textura macia e um creme irresistível, ele é ideal para acompanhar um café da tarde ou ser servido como sobremesa em ocasiões especiais. O sabor doce do milho combinado com o coco cria um equilíbrio perfeito, tornando cada fatia uma explosão de sabor.
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
210
Proteina
5
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 ¼ xícara de açúcar
- 1 sachê ou lata de milho em conserva (escorrido)
- 1 pitada de sal
- 1 ½ xícara de fubá mimoso
- 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional, caso use milho em conserva)
- 800 ml de leite
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 100 g de coco flocado ou ralado (opcional)
- Margarina ou óleo
- Fubá ou farinha de trigo
Como Fazer
- Em um liquidificador, bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o milho escorrido e a pitada de sal. Bata novamente até que o milho esteja bem dissolvido.
- Acrescente o fubá, o amido de milho (se necessário) e o leite. Bata até formar uma massa lisa e homogênea.
- Adicione o fermento e o coco ralado. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes, sem triturar o coco.
- Despeje a massa em uma forma de 18x28 cm untada com margarina e polvilhada com fubá.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar para manter a consistência cremosa.
Curiosidades
- O milho é um ingrediente típico das festas juninas no Brasil, mas essa receita pode ser apreciada o ano inteiro.
- O coco ralado é um ingrediente opcional, mas realça o sabor e a textura do bolo.
- Bolo de milho cremoso é uma variação das receitas tradicionais de fubá.
- Essa sobremesa é conhecida por ser versátil, podendo ser servida quente ou fria.
- É uma ótima opção para acompanhar um café preto ou um chá no final da tarde.
Informações Adicionais
- Para um sabor mais intenso, use milho fresco em vez de milho em conserva.
- Se quiser variar, adicione pedaços de queijo coalho na massa antes de levar ao forno.
- Use leite integral para uma textura mais cremosa e rica.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para evitar que o creme desmanche.
- Polvilhe açúcar e canela sobre o bolo antes de servir para um toque especial.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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