Créditos: Foto – Canal: Dicas e Receitas da Celly
Dificuldade: Fácil
Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
55 minutos
O Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada é uma deliciosa sobremesa brasileira, ideal para acompanhar um café ou chá.
Este bolo tem uma textura leve e macia, com uma cobertura de goiabada que acrescenta um sabor doce e frutado. É perfeito para servir em reuniões familiares ou como um lanche da tarde.
Ingredientes:
- Massa:
- 4 ovos médios
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de óleo (girassol, canola ou soja)
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1 xícara de leite
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura:
- 150g de goiabada cortada em cubinhos
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, fubá e leite até a mistura ficar homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando bem.
- Adicione o fermento em pó e misture até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada (18x28 cm) e asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Cobertura:
- Em uma panela, derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até obter uma calda.
- Despeje a calda de goiabada sobre o bolo assado e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Para evitar que a goiabada afunde na massa, adicione-a como cobertura após o bolo estar assado.
- Utilize uma forma bem untada para facilitar a remoção do bolo.
- Sirva o Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada acompanhado de um café ou chá para um lanche ainda mais especial.
Com estas dicas, seu Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada ficará irresistível!
