Por Daniel Caetano
Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada
O Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada é uma deliciosa sobremesa brasileira, ideal para acompanhar um café ou chá.
Preparo
45 min
Rendimento
12
Calorias
460
Proteina
-
Ingredientes
- 4 ovos médios
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de óleo (girassol, canola ou soja)
- 1 xícara de fubá mimoso
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150g de goiabada cortada em cubinhos
- 1/2 xícara de água
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, fubá e leite até a mistura ficar homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando bem.
- Adicione o fermento em pó e misture até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada (18x28 cm) e asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Em uma panela, derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até obter uma calda.
- Despeje a calda de goiabada sobre o bolo assado e deixe esfriar antes de servir.
Curiosidades
Este bolo tem uma textura leve e macia, com uma cobertura de goiabada que acrescenta um sabor doce e frutado. É perfeito para servir em reuniões familiares ou como um lanche da tarde.
Informações Adicionais
Para evitar que a goiabada afunde na massa, adicione-a como cobertura após o bolo estar assado. Utilize uma forma bem untada para facilitar a remoção do bolo. Sirva o Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada acompanhado de um café ou chá para um lanche ainda mais especial. Com estas dicas, seu Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada ficará irresistível!
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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