Bolo de Banana com Aveia e Uvas-Passas (Sem Farinha, Açúcar, Óleo ou Leite) Veja

Ingredientes:

• 4 bananas maduras (banana-nanica ou de sua preferência)
• 3 ovos
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 xícara de uvas-passas sem semente
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Opcional: 1 banana pequena em rodelas para decorar

Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga.
• Amasse as bananas maduras com um garfo até formar um purê.
• Em outro recipiente, bata bem os ovos até espumar levemente.
• Misture os ovos com o purê de banana, a aveia, as uvas-passas e a canela. Mexa até a massa ficar homogênea.
• Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma untada. Se desejar, coloque as rodelas de banana por cima para decorar.
• Leve ao forno e asse por 35 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Doçura Natural: As bananas maduras e as uvas-passas trazem doçura sem a necessidade de açúcar refinado.

Aveia Saudável: A aveia em flocos finos oferece fibras e proteínas, tornando o bolo mais nutritivo.

Receita Sem Lactose: Esse bolo é perfeito para quem é intolerante à lactose, pois não leva leite.

Bolo Sem Glúten: Use aveia certificada sem glúten para uma versão totalmente livre de glúten.

Versatilidade: Esse bolo pode ser adaptado com diferentes frutas e especiarias, como maçãs e gengibre, para sabores variados.

Escolha de Bananas: Utilize bananas bem maduras, que são mais doces e dispensam o uso de açúcar na receita.

Alternativas de Frutas: Caso não tenha uvas-passas, experimente acrescentar damascos picados ou pedaços de maçã.

Textura Variada: Se preferir uma textura mais crocante, acrescente nozes ou amêndoas picadas à massa.

Forma Menor para Maior Altura: Como a receita não usa farinha de trigo, o bolo não cresce muito. Para uma aparência mais alta, prefira uma forma pequena.

Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até três dias na geladeira. Ele também pode ser congelado por até 30 dias.