Bolo de Arroz Cru de Liquidificador Super Fofinho

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz cru (qualquer marca)
• 2 xícaras de água fervente
• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar (refinado, demerara ou cristal)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (ou raspas de limão ou laranja)

Modo de Preparo:

• Coloque o arroz cru em uma vasilha.
• Adicione 2 xícaras de água fervente e cubra a vasilha com filme plástico ou uma tampa.
• Deixe o arroz de molho em temperatura ambiente por 12 horas.
• Após 12 horas, escorra a água do arroz.
• Coloque o arroz no liquidificador junto com os ovos e o óleo.
• Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura cremosa.
• Despeje a mistura em uma vasilha.
• Adicione o açúcar, o fermento em pó e a essência de baunilha (ou raspas de limão/laranja).
• Misture bem com uma espátula ou colher.
• Unte uma assadeira redonda com furo no meio (18 cm de diâmetro por 8 cm de altura) com manteiga e amido de milho (ou margarina e farinha de trigo, fécula de batata ou farinha de arroz).
• Despeje a massa na assadeira preparada.
• Asse em forno pré-aquecido a 170-180 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
• Desenforme e sirva.

O bolo de arroz cru de liquidificador é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Com uma textura super fofinha e um sabor delicado, este bolo é perfeito para servir no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa.

A simplicidade dos ingredientes torna esta receita econômica e acessível, sem perder o encanto de um bolo caseiro bem feito.

Variedade de Essências: Substitua a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja para variar o sabor.

Textura Mais Fofa: Certifique-se de bater a mistura no liquidificador por tempo suficiente para garantir uma textura bem cremosa.

Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter a umidade e a maciez por mais tempo.

Serviço: Este bolo de arroz fica delicioso acompanhado de um cafezinho ou chá.

Faça esta receita de bolo de arroz cru de liquidificador para surpreender sua família e amigos com uma sobremesa deliciosa e diferente!