Por Daniel Caetano Publicado em 20 de janeiro de 2025 as 11h49 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Branco Tradicional, Simples Mais Muito Gostoso

Essa receita de bolo branco tradicional é perfeita para quem deseja uma sobremesa leve, macia e extremamente saborosa.

Ingredientes

• 3 ovos
• 100 ml de óleo (óleo de soja)
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 copo de iogurte natural integral
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de Preparo

1. Coloque os 3 ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte no liquidificador. Bata por 2 minutos até que tudo fique bem homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela. Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo à mistura e mexa delicadamente com um fuê (batedor de arame).
3. Acrescente 1 colher de sopa de fermento para bolo e misture suavemente.
4. Unte uma assadeira redonda de 20 cm de diâmetro com desmoldante ou margarina e enfarinhe.
5. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos.
6. Faça o teste do palito: espete no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
7. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Curiosidades

• O segredo da maciez: O iogurte não só traz um sabor suave, mas também deixa a massa mais leve e fofinha.
• Versatilidade: Essa receita básica pode ser adaptada para criar bolos de diferentes sabores, como de cenoura ou até de maçã.
• Por que usar óleo: O óleo ajuda a deixar a massa mais leve e menos pesada do que a manteiga, ideal para bolos fofinhos.
• Duração do bolo: Mesmo sendo um bolo simples, ele pode ser mantido fresquinho por até 3 dias em temperatura ambiente.
• Sabor neutro: A massa tem um sabor neutro, permitindo que você use a mesma receita como base para diversas coberturas e recheios.

Informações Adicionais

• Use iogurte integral: O iogurte natural integral é o segredo para deixar a massa bem macia e úmida. Não substitua por outro tipo de iogurte.
• Adapte os sabores: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa para dar um toque especial de sabor.
• Coberturas criativas: Embora o bolo seja delicioso sem cobertura, você pode cobrir com doce de leite, chocolate ou leite condensado para um sabor ainda mais incrível.
• Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente bem fechado, em local fresco, para manter sua textura fofinha por até 3 dias.
• Congelamento: Você pode congelar o bolo, bem embalado, por até 30 dias. Quando descongelar, ele ficará tão macio quanto no dia em que foi feito.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.