Lanche
Bolinho de Linguiça e Queijo
Dificuldade: Fácil
Bolinho de Linguiça e Queijo
Tempo de Preparo:
20 minutos
Tempo de Cozimento:
10 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Este bolinho de linguiça com queijo é uma iguaria deliciosa, perfeita para acompanhar uma cerveja gelada em um ambiente descontraído, como um típico boteco.
Com uma textura crocante por fora e um recheio macio e saboroso por dentro, é uma explosão de sabores em cada mordida. Servido como petisco, é uma opção irresistível para qualquer ocasião informal.
Ingredientes:
- 6 gomos de linguiça
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Queijo (para rechear)
- Óleo (para fritar)
Modo de Preparo:
- Retire a pele dos gomos de linguiça e amasse-os até obter uma consistência uniforme.
- Em seguida, adicione os ovos inteiros à massa de linguiça e misture bem.
- Acrescente a farinha de rosca aos poucos, mexendo até que esteja completamente incorporada à massa.
- Para dar um toque de frescor, adicione salsinha e cebolinha picadas a gosto, misturando tudo novamente.
Montagem dos Bolinhos:
- Pegue porções da massa de linguiça e forme pequenas bolas em suas mãos.
- Com o auxílio do polegar, faça uma pequena cavidade em cada bola de massa para colocar o queijo.
Recheio:
- Pegue pequenos pedaços de queijo e coloque-os dentro das cavidades feitas na massa de linguiça.
- Certifique-se de que o queijo esteja bem envolvido pela carne, para evitar vazamentos durante a fritura.
Empanamento:
- Passe cada bolinho recheado primeiro no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
- Se preferir uma camada extra crocante, repita o processo de empanamento, passando novamente pelo ovo e pela farinha.
Fritura:
- Enquanto prepara os bolinhos, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Quando o óleo estiver quente o suficiente (cerca de 170°C), frite os bolinhos em pequenos lotes até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.
- Evite fritar em fogo alto para garantir que os bolinhos cozinhem uniformemente e não fiquem crus no centro.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, experimente adicionar pedacinhos de bacon à massa de linguiça.
- Se preferir uma versão mais picante, você pode incluir pimenta vermelha ou pimenta calabresa na mistura.
- Sirva os bolinhos acompanhados de molhos variados, como maionese temperada, molho barbecue ou molho de pimenta, para uma experiência ainda mais saborosa.
Com essas dicas e passos simples, você poderá preparar em casa esses irresistíveis bolinhos de linguiça com queijo, garantindo elogios e pedidos de repetição a cada porção servida. Aproveite!
