Lanche
Empadão de Frango Cremoso: Receita Deliciosa para a Família
Dificuldade: Fácil
Empadão de Frango Cremoso: Receita Deliciosa para a Família
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
55 minutos
Quem não ama um bom empadão de frango? Esta receita clássica brasileira é uma escolha perfeita para uma refeição reconfortante em família. Com uma massa quebradiça e um recheio cremoso, este empadão é uma explosão de sabor em cada mordida. Sirva como prato principal em um almoço ou jantar, acompanhado de uma salada fresca para equilibrar os sabores.
Ingredientes:
- 800g de farinha de trigo
- 400g de margarina
- 100ml de água
- 2 gemas
- 2 ½ colheres de sopa de sal
- 1kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 ½ xícara de palmito
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
- ½ lata de ervilha
- ½ lata de milho
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara de azeitona
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- Colorau, sal e pimenta do reino a gosto
- Requeijão (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a margarina, a água, as gemas e o sal até obter uma massa quebradiça.
- Em seguida, prepare o recheio refogando a cebola e o alho em um fio de azeite, adicionando os tomates, o frango desfiado, o palmito, a ervilha, o milho, a azeitona, o extrato de tomate, o colorau, o sal e a pimenta do reino. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura, mexendo até engrossar. Se desejar, adicione o requeijão para dar um toque extra de cremosidade.
- Abra metade da massa em uma forma, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Faça cortes na parte superior da massa para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
- Pincele a superfície do empadão com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por completo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias generosas.
Dicas
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como cogumelos, pimentões ou bacon, para variar o sabor.
- Se preferir uma massa mais leve, substitua parte da margarina por manteiga.
- Este empadão também pode ser congelado antes de assar. Basta montar o empadão, envolvê-lo bem em papel alumínio e armazená-lo no freezer por até 3 meses. Quando quiser preparar, leve diretamente do freezer ao forno, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.
Informação nutricional:
Porções:
16Quantidade por porção:Calorias: 250
