Salada de Repolho Cremosa Simples, Refrescante e Saborosa já Faça

Ingredientes:

• 1/2 repolho médio (aproximadamente 400g), finamente fatiado
• 1 cenoura média, ralada
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
• 1 colher de chá de orégano
• Suco de 1/2 limão (Tahiti ou outro)
• 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

• Lave bem o repolho e retire as folhas externas mais grossas. Corte-o ao meio, remova o talo duro do centro e fatie-o finamente.
• Rale a cenoura utilizando um ralador médio ou fino, conforme sua preferência.
• Em uma tigela grande, misture o repolho e a cenoura, garantindo que os ingredientes estejam bem distribuídos
• Adicione a maionese, o creme de leite, o orégano e o suco de limão. Misture até obter uma textura homogênea e cremosa.
• Ajuste o sal e finalize com a salsinha e a cebolinha picadas. Misture novamente.
• Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 15 minutos para intensificar os sabores.

A salada de repolho é conhecida mundialmente como coleslaw e é um acompanhamento popular em churrascos nos Estados Unidos.

O repolho é rico em vitamina C, tornando essa salada uma opção nutritiva e deliciosa.

Adicionar limão ou vinagre ao preparo ajuda a conservar a crocância dos vegetais.

A receita pode ser feita com repolho roxo, verde ou uma combinação dos dois, criando um efeito visual colorido.

O repolho já foi considerado um alimento medicinal pelos antigos egípcios devido às suas propriedades anti-inflamatórias.

Corte Fino: Quanto mais fino o corte do repolho, mais delicada será a textura da salada. Use uma faca afiada ou um mandolim para facilitar.

Cenoura Fresca: Prefira ralar a cenoura na hora do preparo para garantir uma textura crocante e fresca.

Equilíbrio de Sabores: O suco de limão dá um toque ácido que equilibra a cremosidade da maionese e do creme de leite. Ajuste conforme seu gosto.

Personalização: Experimente adicionar ingredientes como uvas-passas, abacaxi em pedaços ou até mesmo nozes picadas para variar a receita.

Armazenamento: Se sobrar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias. Misture novamente antes de servir.