Queijadinha de Travessa Receita Fácil e Rápida

Ingredientes:

• 2 ovos
• 395 gramas de leite condensado
• 100 gramas de coco ralado (de preferência sem açúcar)
• 35 gramas de manteiga ou margarina
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de fermento para bolo (opcional)

Modo de Preparo:

• No liquidificador, bata os ovos com o leite condensado por um minuto.
• Acrescente o coco ralado, a manteiga ou margarina, o queijo parmesão ralado e o fermento (se estiver usando).
• Bata por mais um a dois minutos, até a mistura ficar homogênea.
• Unte bem uma travessa (14x21 cm) com manteiga ou margarina.
• Despeje a mistura na travessa.
• Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Asse por 40 minutos ou até a queijadinha ficar dourada.

Variedade de Formas: Além da travessa, você pode usar forminhas de cupcake ou empadinha para porções individuais.

Coco Ralado: Usar coco ralado sem açúcar evita que a sobremesa fique muito doce.

Queijo Parmesão: O parmesão ralado dá um toque especial de sabor, mas você pode experimentar outros tipos de queijo se preferir.

Conservação: A queijadinha pode ser guardada na geladeira por até 3 dias. Aqueça levemente antes de servir para recobrar a textura cremosa.

Essa queijadinha de travessa é uma delícia fácil de fazer que certamente vai agradar a todos. Experimente e aproveite!