Sobremesas Doces
Pudim de Padaria: Macio, Delicado e Fácil de Fazer
Dificuldade: Fácil
Pudim de Padaria: Macio, Delicado e Fácil de Fazer
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
20 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Este é o pudim de padaria que você estava procurando! Macio, delicado e com uma textura irresistível, este pudim é uma verdadeira delícia que agrada a todos.
Perfeito para servir como sobremesa em qualquer ocasião, seja em um almoço em família ou em uma festa com amigos. E o melhor de tudo: é super fácil de fazer!
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar refinado
- Meia xícara de água
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Meio litro de leite
- 120g de queijo ralado
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 e 1/4 xícaras de açúcar refinado
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque as 2 xícaras de açúcar refinado e leve ao fogo alto.
- Mexa ocasionalmente até que o açúcar comece a derreter.
- Quando o açúcar estiver derretido e com uma cor dourada, adicione a meia xícara de água, mexendo sempre.
- Continue mexendo até obter uma calda homogênea e reserve.
- No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o leite, o queijo ralado, o coco ralado, a farinha de trigo e as 2 e 1/4 xícaras de açúcar refinado.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea e líquida.
- Despeje a mistura na forma com a calda já feita.
- Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água fervente, formando um banho-maria.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por aproximadamente uma hora e 20 minutos, ou até que ao inserir uma faca, ela saia limpa.
- Retire do forno, deixe esfriar por cerca de meia hora e desenforme.
- Sirva o pudim gelado ou em temperatura ambiente, acompanhado da calda de caramelo.
Dicas
- Você pode adicionar essência de baunilha à mistura do pudim para um sabor extra.
- Experimente substituir parte do coco ralado por amêndoas ou castanhas para uma versão ainda mais especial.
- Para um pudim mais cremoso, utilize leite integral.
- Caso não tenha forma específica para pudim, você pode usar uma forma de bolo com furo no meio.
