Por Daniel Caetano Publicado em 19 de janeiro de 2025 as 12h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pastel de Forno Saudável e Sem Trigo: Delicioso Rápido e Nutritiva

Este pastel de forno saudável é uma opção deliciosa para quem busca um lanche nutritivo e rápido, sem trigo, glúten e ovos.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia (ou aveia moída)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de cebola desidratada (ou temperos a gosto)
• 1/2 xícara de iogurte natural (preferencialmente caseiro ou com no máximo 2-3 ingredientes)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Queijo a gosto (opcional)
• 1 gema de ovo para pincelar
• Gergelim para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, adicione a farinha de aveia, o azeite, a cebola desidratada e o iogurte natural. Misture bem com uma espátula.
2. Após misturar os ingredientes, use as mãos para amassar a massa até que ela fique bem homogênea e fofinha.
3. Divida a massa em duas partes e abra uma delas com um rolo, em uma superfície plana, até que fique bem fininha.
4. Recheie com o frango desfiado e, se preferir, adicione pedaços de queijo. Dobre a massa, fechando o pastel, e amasse as bordas para garantir que fiquem bem seladas.
5. Pincele a gema de ovo sobre os pastéis e polvilhe com gergelim.
6. Coloque os pastéis em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados. Se preferir, você pode assar na Air Fryer.

Curiosidades

• A aveia é rica em fibras e proteínas, o que torna essa massa uma excelente opção para quem busca uma refeição mais saudável.
• O azeite utilizado na receita é uma gordura saudável e anti-inflamatória, ideal para uma alimentação balanceada.
• O iogurte natural não só dá sabor, mas também ajuda a manter a massa fofinha e leve.
• O recheio de frango desfiado é uma ótima fonte de proteína magra, ideal para quem quer ganhar massa muscular ou se alimentar de forma saudável.
• O gergelim é rico em cálcio, o que contribui para a saúde dos ossos e dentes.

Informações Adicionais

• Se preferir uma versão vegana, substitua o frango por legumes assados ou proteína vegetal.
• Para um toque extra de sabor, adicione temperos como orégano, alho em pó ou até pimenta-do-reino.
• Caso queira uma massa ainda mais crocante, use aveia em flocos finos e aumente o tempo de forno.
• Utilize iogurte caseiro para um resultado ainda mais saudável e saboroso.
• Para pastéis menores, você pode dividir a massa em mais porções, ajustando o tempo de assado.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.