Por Daniel Caetano
Pavê de Café com Cream Cheese e Chocolate, esse Pavê é Perfeito
Essa receita de pavê de café com cream cheese e chocolate é uma opção deliciosa e super fácil de preparar, ideal para quem busca uma sobremesa sem complicação. O melhor de tudo é que não vai ao fogo! A textura do creme é suave, cremosa, e a combinação do café com o chocolate traz um sabor equilibrado, sem ser excessivamente doce. É uma sobremesa perfeita para servir em qualquer ocasião, seja um jantar em família ou um momento especial com os amigos. Após ser montado, o pavê vai à geladeira para ganhar consistência e sabor.
Preparo
20 min
Rendimento
8
Calorias
220
Proteina
3
Ingredientes
- 600g de nata (2 potes de 300g)
- 150g de cream cheese (1 potinho)
- ½ lata de leite condensado (para uma sobremesa menos doce)
- 1 pacote de bolacha champanhe (ou biscoito maisena, se preferir)
- 1 ½ xícara de café preto coado e forte (sem açúcar)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Como Fazer
- Comece batendo a nata na batedeira até que ela emulsione e fique mais firme, por cerca de 2 a 3 minutos.
- Adicione o cream cheese e o leite condensado à nata batida e bata por mais alguns segundos até formar um creme homogêneo e mais espesso.
- Para a montagem, prepare uma travessa de 17x25cm. Mergulhe rapidamente as bolachas champanhe no café (que deve estar frio) e faça uma camada de bolachas no fundo da travessa.
- Cubra as bolachas com uma camada do creme preparado. Polvilhe chocolate em pó sobre o creme.
- Repita o processo com mais uma camada de bolacha, seguida de creme e mais chocolate em pó. Finalize com uma última camada de creme, que também servirá como cobertura.
- Para decorar, coloque o restante do creme em um saco de confeitar e faça pequenas gotinhas sobre o pavê. Finalize polvilhando mais chocolate em pó sobre a decoração.
- Leve à geladeira por 1 a 2 horas para gelar e firmar antes de servir.
Curiosidades
- A receita de pavê com café é uma versão simplificada do tradicional tiramisu.
- O uso do cream cheese no lugar do mascarpone torna a receita mais acessível e econômica.
- O pavê é um doce tradicionalmente consumido em festas e jantares especiais.
- O café usado na receita pode ser substituído por chá, se preferir uma versão sem cafeína.
- A combinação de café e chocolate é perfeita para quem gosta de sobremesas com sabores mais intensos e menos doces.
Informações Adicionais
- Para um sabor mais intenso de café, use café expresso.
- Se quiser uma sobremesa mais doce, adicione a lata inteira de leite condensado.
- Experimente substituir a bolacha champanhe por biscoitos de chocolate para um toque diferente.
- Se preferir, adicione raspas de chocolate por cima para incrementar a decoração.
- Essa receita também fica ótima se feita com um toque de licor de café na mistura de café.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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