Por Daniel Caetano Publicado em 10 de janeiro de 2025 as 11h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Massa de Pastel Econômica com Apenas 3 Ingredientes Muito Fácil Veja

Que tal preparar uma deliciosa massa de pastel que é econômica, prática e perfeita para diversas ocasiões? Essa receita utiliza apenas farinha, água e sal.

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de café de sal
• 150 ml de água em temperatura ambiente

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a água aos poucos, mexendo inicialmente com uma colher.
2. Quando a massa começar a formar consistência, use as mãos para misturar até que desgrude da tigela.
3. Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar por 30 minutos.
4. Após o descanso, polvilhe farinha em uma superfície lisa e abra a massa com um rolo ou garrafa limpa, até atingir uma espessura bem fina.
5. Corte a massa no formato desejado, recheie com o ingrediente de sua preferência e feche apertando bem as bordas para evitar vazamentos.
6. Frite os pastéis em óleo quente até ficarem dourados. Escorra no papel toalha antes de servir.

Curiosidades

• A receita tradicional da massa de pastel foi popularizada no Brasil pelos imigrantes chineses.
• Essa versão sem gordura é mais leve e perfeita para quem busca algo mais saudável.
• O pastel se tornou símbolo das feiras livres no Brasil, sendo consumido por pessoas de todas as idades.
• Apesar de simples, a massa é tão versátil que pode ser usada para tortinhas ou empanadas.
• Cada região brasileira possui recheios tradicionais que dão um toque especial à receita.

Informações Adicionais

• Espessura da massa: Quanto mais fina a massa, mais crocante o pastel. Use farinha para evitar que grude enquanto abre.
• Recheios criativos: Além de queijo, experimente carne moída, frango desfiado ou até mesmo recheios doces como doce de leite.
• Fritura ideal: O óleo precisa estar bem quente para evitar que o pastel absorva muita gordura.
• Armazenamento da massa: A massa pode ser guardada na geladeira por até 2 dias em um saco plástico bem fechado.
• Congelamento: Os pastéis podem ser congelados já recheados. Frite-os diretamente do freezer.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.