Por Daniel Caetano
Salgado Viral de Presunto e Queijo Crocante que Está Fazendo Sucesso na Internet
Se você gosta de lanches rápidos e cheios de sabor, esse salgado viral de presunto e queijo é uma ótima opção para preparar em casa. Ele fica dourado por fora, com uma casquinha crocante, e traz um recheio cremoso de queijo, presunto e catupiry que agrada toda a família.
Preparo
25 min
Rendimento
4
Calorias
285
Proteina
14,8
Ingredientes
- 2 fatias de muçarela
- 1 fatia de presunto
- Catupiry a gosto
- Massa de pastel
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- Farinha panko para empanar
- Óleo para fritar
Como Fazer
- Coloque as duas fatias de muçarela sobre uma superfície.
- Posicione a fatia de presunto sobre a muçarela.
- Adicione uma camada de catupiry na borda.
- Enrole formando um cilindro firme.
- Coloque o rolinho sobre a massa de pastel.
- Enrole a massa ao redor do recheio e retire o excesso.
- Feche as bordas pressionando com um garfo.
- Bata os ovos com uma pitada de sal.
- Passe o salgado nos ovos batidos.
- Em seguida, empane na farinha panko.
- Aqueça o óleo.
- Frite os salgados aos poucos até ficarem dourados.
- Vire durante a fritura para dourar por igual.
- Retire e escorra sobre papel-toalha.
- Sirva em seguida.
Curiosidades
- A farinha panko deixa a casquinha mais crocante do que a farinha de rosca comum.
- O recheio pode ficar ainda mais cremoso graças ao catupiry.
- A massa de pastel ajuda a criar uma textura leve e crocante após a fritura.
- Esse tipo de salgado ficou popular nas redes sociais por ser simples e muito apetitoso.
- Pode ser servido tanto como lanche quanto como aperitivo em festas.
Informações Adicionais
- Feche bem as bordas para evitar que o recheio escape durante a fritura.
- Não coloque muitos salgados de uma vez no óleo para manter a temperatura adequada.
- Escorra bem no papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
- Sirva logo após fritar para aproveitar toda a crocância.
Perguntas frequentes
Sim. A receita funciona normalmente, mas a textura fica um pouco diferente e menos crocante.
Pode, porém o resultado não ficará tão crocante quanto a versão frita.
Sim. Requeijão cremoso ou cream cheese podem ser utilizados como alternativa.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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