Por Daniel Caetano
Bolacha 5 Copos, Receita Fácil, Macia e Perfeita com o seu Café
As bolachas 5 copos são um clássico das receitas caseiras, perfeitas para acompanhar um café quentinho ou chá da tarde. Essa receita é conhecida pela sua textura macia, sabor levemente adocicado e toque especial do queijo. Simples de preparar, essas bolachas são ideais para qualquer ocasião, seja para servir em um lanche em família ou em uma reunião com amigos.
Preparo
40 min
Rendimento
21
Calorias
85
Proteina
2
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 copo americano (150g) de açúcar
- ½ copo americano (90ml) de manteiga ou margarina derretida
- 1 copo americano (110g) de farinha de trigo
- 1 copo americano (100g) de polvilho doce
- 1 copo americano (70g) de queijo ralado (parmesão e Minas misturados ou outro de sua preferência)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Óleo para modelar
- Açúcar cristal para finalizar
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o polvilho doce e o queijo ralado. Misture bem até formar uma massa que desgrude das mãos.
- Acrescente o fermento em pó e misture novamente. Se necessário, ajuste a consistência adicionando uma colher de sopa extra de farinha e polvilho doce.
- Modele as bolachas no formato oval. Use um pouco de óleo nas mãos, se a massa grudar, e faça detalhes na superfície usando as costas de uma faca.
- Passe as bolachas no açúcar cristal e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 15-20 minutos, até que estejam levemente douradas.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Curiosidades
- A receita é chamada “5 Copos” porque a medida principal utilizada é o copo americano.
- É uma receita tradicional em várias famílias brasileiras, passada de geração em geração.
- A combinação de polvilho doce e queijo traz uma textura única, leve e aerada.
- Essa bolacha é ideal para quem gosta de receitas rápidas e com poucos ingredientes.
- Você pode substituir o açúcar por adoçante culinário para uma versão mais saudável.
Informações Adicionais
- Use queijos frescos e de boa qualidade para intensificar o sabor.
- Caso prefira uma bolacha mais crocante, asse por alguns minutos a mais, sempre de olho para não dourar excessivamente.
- Para uma versão diferente, adicione ervas secas como orégano ou tomilho à massa.
- Guarde as bolachas em um pote hermético para mantê-las frescas por mais tempo.
- Se preferir um sabor mais doce, aumente a quantidade de açúcar cristal na finalização.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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