Por Daniel Caetano Publicado em 20 de janeiro de 2025 as 11h21 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Iogurte Natural Caseiro com Apenas 3 Ingredientes Fica Muito Bom

Fazer seu próprio iogurte natural em casa é mais fácil do que parece. Com apenas três ingredientes simples, você cria uma opção saudável.

Ingredientes

• 1 litro de água filtrada em temperatura ambiente
• 2 xícaras de chá de leite em pó integral
• 1 copo (170 g) de iogurte natural integral (com apenas leite e fermento)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque a água filtrada e o leite em pó integral. Bata rapidamente até que o leite em pó esteja completamente dissolvido.
2. Adicione o iogurte natural integral e pulse apenas para misturar os ingredientes. Despeje a mistura em uma travessa que comporte 1 litro. Pode ser de vidro ou plástico, conforme sua preferência.
3. Acrescente meia medida de água quente (não fervente) à mistura e mexa suavemente.
4. Tampe a travessa com uma tampa ou plástico filme e envolva-a em uma toalha para criar um ambiente abafado.
5. Deixe descansar em temperatura ambiente por 12 a 16 horas, preferencialmente dentro de um forno ou micro-ondas desligado.
6. Após o tempo de descanso, leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de consumir.

Curiosidades

• O iogurte natural é rico em probióticos, que auxiliam na saúde intestinal.
• Essa receita dispensa conservantes e aditivos, sendo uma alternativa mais saudável aos produtos industrializados.
• Além de ser consumido puro, o iogurte pode substituir ingredientes como creme de leite em algumas receitas.
• O leite em pó é essencial para a textura cremosa deste iogurte.
• Preparar seu iogurte caseiro reduz o desperdício, já que você pode reutilizar os recipientes e até mesmo o próprio iogurte como fermento.

Informações Adicionais

• Escolha do iogurte inicial: Use um iogurte natural com apenas leite e fermento para garantir a cremosidade do resultado final.
• Ambiente abafado: Para melhores resultados, mantenha o iogurte em um local escuro e sem correntes de ar, como o forno desligado.
• Reaproveite o iogurte caseiro: Reserve sempre 170 g do iogurte pronto como “isca” para a próxima receita, economizando tempo e dinheiro.
• Customize o sabor: Após pronto, adicione mel, adoçante ou frutas para ajustar o sabor ao seu paladar.
• Evite o uso de utensílios metálicos: Prefira recipientes de plástico ou vidro para evitar alterações no sabor.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.