Cuca Cremosa de Leite Condensado

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 300 ml de leite integral
• 2 gemas de ovos peneiradas
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 pitada generosa de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo

Modo de Preparo:

• Em uma panela, com o fogo desligado, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver completamente.
• Adicione o leite integral e as gemas peneiradas.
• Ligue o fogo em temperatura média para baixa e mexa constantemente até engrossar.
• Quando o creme estiver espesso, cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
• Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
• Reserve o creme e cubra com plástico filme em contato para não formar película.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
• Adicione a manteiga em pedaços e o ovo, misturando com as mãos até formar uma farofa solta.
• Reserve.
• Preaqueça o forno a 180°C.
• Unte uma forma de vidro com manteiga e polvilhe farinha.
• Coloque dois terços da farofa no fundo da forma e pressione levemente.
• Despeje o creme de leite condensado sobre a farofa.
• Cubra com o restante da farofa, polvilhando delicadamente.
• Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

Ideal para servir em ocasiões especiais ou como uma sobremesa após o almoço, essa cuca é fácil de preparar e encanta todos com sua textura e sabor.

Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja por cima da farofa antes de assar.

Certifique-se de que o creme esteja completamente frio antes de montar a cuca para evitar que a farofa se desmanche.

Esta receita de cuca cremosa de leite condensado pode ser adaptada usando diferentes tipos de frutas no recheio, como maçãs ou bananas, para variações deliciosas.

Aproveite essa sobremesa irresistível e surpreenda seus convidados com a combinação perfeita de cremosidade e crocância!