Por Daniel Caetano Publicado em 9 de janeiro de 2025 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Brownie de Nescau, Receita Simples e Deliciosa só Faça

Se você está em busca de uma sobremesa fácil de fazer e incrivelmente saborosa, o Brownie de Nescau é a escolha perfeita.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e ½ xícara (240 ml) de açúcar
• 2 xícaras (240 ml) de farinha de trigo (sem fermento)
• 310 g de Nescau (equivalente a 2 e ½ xícaras)
• 150 g de manteiga sem sal (ou margarina, se preferir)

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha grande, misture os ovos e o açúcar com uma espátula ou fouet até obter uma mistura homogênea.
2. Derreta a manteiga no micro-ondas ou em uma panela pequena e adicione à mistura, ainda quente. Mexa bem até incorporar.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até que não haja grumos e a massa esteja lisa. Adicione o Nescau e mexa até que a massa fique uniforme. A textura será mais densa, característica do brownie.
4. Despeje a massa em uma forma retangular de 20 x 30 cm, previamente untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos. Verifique o ponto com um palito ou faca: ele deve sair levemente sujo, indicando um brownie molhadinho no interior.
6. Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte em quadrados para servir.

Curiosidades

• O brownie original foi criado nos Estados Unidos no final do século 19.
• O Nescau, usado nessa receita, é uma opção acessível que substitui o chocolate em pó tradicional.
• Brownies são tão versáteis que podem ser servidos quentes, frios ou com acompanhamentos como sorvete.
• A casquinha crocante é resultado da reação do açúcar durante o cozimento, criando uma textura única.
• A receita é ótima para eventos, pois pode ser feita com antecedência e armazenada em um recipiente fechado por até 5 dias.

Informações Adicionais

• Não asse demais: Para um brownie molhadinho, retire do forno assim que o palito sair levemente sujo.
• Use manteiga de qualidade: Ela realça o sabor e a textura do brownie.
• Unte a forma com chocolate em pó: Isso evita que o brownie grude e ainda adiciona mais sabor.
• Misture manualmente: Isso evita a incorporação excessiva de ar, garantindo uma textura mais densa.
• Adicione nozes ou pedaços de chocolate: Para variar a receita, esses ingredientes deixam o brownie ainda mais especial.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.