Por Daniel Caetano
Bolo de Leite Condensado Fofinho, Receita Fácil e Deliciosa
O bolo de leite condensado fofinho é uma opção prática e deliciosa para acompanhar um café da tarde, servir em festas ou simplesmente adoçar o dia. Sua textura macia e o leve sabor adocicado fazem dele uma escolha certeira para qualquer ocasião. Normalmente servido em fatias, ele fica ainda mais irresistível com uma cobertura de leite condensado ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Preparo
55 min
Rendimento
10
Calorias
220
Proteina
4
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- ½ xícara de óleo (120ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como Fazer
- Em uma tigela grande, misture os ovos e o leite condensado até obter um creme homogêneo. Use uma batedeira ou bata à mão com um fouet.
- Acrescente o óleo e o leite em temperatura ambiente, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo diretamente sobre a mistura para evitar grumos e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture até que esteja completamente incorporado.
- Unte uma forma com furo central (22cm de diâmetro) com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos, desenforme e decore com leite condensado ou da forma que preferir.
Curiosidades
- Origem do leite condensado: Criado no século 19, ele foi inicialmente desenvolvido como uma forma de conservar o leite por mais tempo.
- Popularidade no Brasil: Leite condensado é amplamente utilizado na culinária brasileira, especialmente em sobremesas.
- Versatilidade: Pode ser adaptado para versões sem glúten ou sem lactose, substituindo a farinha e o leite.
- Forma ideal: Formas com furo central ajudam a distribuir melhor o calor, assando o bolo de maneira uniforme.
- Acompanhamentos: Combina perfeitamente com café preto ou chá, mas também pode ser servido com sorvete para uma versão mais indulgente.
Informações Adicionais
- Use ingredientes em temperatura ambiente: Isso garante que a massa fique mais homogênea e leve.
- Peneire a farinha: Além de evitar grumos, ajuda a deixar o bolo mais aerado e fofinho.
- Não abra o forno antes de 30 minutos: Abrir o forno antes desse tempo pode fazer o bolo murchar.
- Teste com o palito: Se sair limpo, o bolo está pronto. Evite assar demais para não ressecar.
- Decoração extra: Além do leite condensado, experimente cobrir com raspas de chocolate branco ou coco ralado.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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