Bolo de Milho Cremoso Fácil de Liquidificador para o Café da Tarde

O bolo de milho cremoso é perfeito para servir no café da tarde ou no lanche em família. Ele tem textura macia por fora e bem cremosa por dentro, com aparência dourada e levemente úmida no centro. O bolo de milho cremoso costuma ser servido em pedaços generosos, acompanhado de café fresco ou chá, e combina muito bem com reuniões simples e momentos do dia a dia. Essa receita de bolo de milho cremoso é prática, feita no liquidificador e não leva fermento, garantindo aquela consistência cremosa que faz sucesso.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 latinha de milho verde sem a água da conserva
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• ½ xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 600 ml de leite integral
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100 g de coco ralado
• Opcional: 1 pitadinha de sal
• 25 g de queijo parmesão ralado

Como Fazer

1. Coloque no liquidificador os ovos, o milho verde sem a água, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar, a manteiga ou margarina, o leite integral e a farinha de trigo.
2. Bata muito bem até a mistura ficar homogênea.
3. Acrescente o coco ralado e misture bem com uma colher. Se preferir sem pedaços aparentes, bata junto com os demais ingredientes.
4. Se desejar, adicione uma pitadinha de sal ou 25 g de queijo parmesão ralado e misture.
5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Curiosidades

• O bolo de milho cremoso não leva fermento, pois sua textura é naturalmente mais úmida e consistente.

• O milho em conserva facilita o preparo e mantém o sabor marcante do bolo.

• A combinação de leite de coco com coco ralado intensifica o sabor.

• A adição de queijo parmesão cria um contraste leve entre doce e salgado.

• Mesmo sendo feito com farinha de trigo, o centro fica mais cremoso que um bolo comum.

Informações Adicionais

• Bata bem os ingredientes para garantir uma massa uniforme.

• Use forma média para evitar que o centro fique cru.

• Espere esfriar completamente antes de cortar, pois o interior é cremoso.

• Armazene em geladeira se sobrar, mantendo a textura firme.

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