Por Daniel Caetano Publicado em 13 de janeiro de 2025 as 09h15 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Milho Cremoso com Coco é Fácil de Fazer, Você pode Fazer ai

Se você procura uma sobremesa prática e deliciosa, o bolo de milho cremoso com coco é uma escolha perfeita.

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 ¼ xícara de açúcar
• 1 sachê ou lata de milho em conserva (escorrido)
• 1 pitada de sal
• 1 ½ xícara de fubá mimoso
• 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional, caso use milho em conserva)
• 800 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 100 g de coco flocado ou ralado (opcional)
• Margarina ou óleo
• Fubá ou farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o milho escorrido e a pitada de sal. Bata novamente até que o milho esteja bem dissolvido.
3. Acrescente o fubá, o amido de milho (se necessário) e o leite. Bata até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Adicione o fermento e o coco ralado. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes, sem triturar o coco.
5. Despeje a massa em uma forma de 18x28 cm untada com margarina e polvilhada com fubá.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar para manter a consistência cremosa.

Curiosidades

• O milho é um ingrediente típico das festas juninas no Brasil, mas essa receita pode ser apreciada o ano inteiro.
• O coco ralado é um ingrediente opcional, mas realça o sabor e a textura do bolo.
• Bolo de milho cremoso é uma variação das receitas tradicionais de fubá.
• Essa sobremesa é conhecida por ser versátil, podendo ser servida quente ou fria.
• É uma ótima opção para acompanhar um café preto ou um chá no final da tarde.

Informações Adicionais

• Para um sabor mais intenso, use milho fresco em vez de milho em conserva.
• Se quiser variar, adicione pedaços de queijo coalho na massa antes de levar ao forno.
• Use leite integral para uma textura mais cremosa e rica.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para evitar que o creme desmanche.
• Polvilhe açúcar e canela sobre o bolo antes de servir para um toque especial.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.