Bolo de Banana Simples e Fácil, Perfeito para o se Café da Tarde Veja

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• ¾ de xícara de leite morno
• 3 bananas maduras (amassadas)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (peneirado)

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e aerado.
• Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente.
• Acrescente o leite morno aos poucos, mexendo até incorporar bem.
• Amasse as bananas e misture-as à massa.
• Por último, adicione o fermento em pó peneirado e misture levemente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 a 50 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Bolos de banana são uma maneira tradicional de evitar o desperdício de frutas maduras.

Essa receita é originária de adaptações de pães de banana populares nos Estados Unidos.

Bananas são ricas em potássio, um mineral importante para o corpo.

O açúcar natural das bananas reduz a necessidade de usar muito açúcar na receita.

É possível fazer versões veganas deste bolo substituindo ovos por linhaça hidratada e manteiga por óleo de coco.

Use bananas bem maduras, pois elas são mais doces e intensificam o sabor.

Se desejar, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para um bolo mais saudável.

Adicione gotas de chocolate ou nozes à massa para dar um toque especial.

Utilize papel manteiga no fundo da forma para evitar que o bolo grude.

Sirva o bolo morno com uma bola de sorvete de creme para um contraste delicioso.