Bolo de Banana Simples e Fácil, Perfeito para o se Café da Tarde Veja
O bolo de banana é uma opção deliciosa para aproveitar bananas maduras de forma prática e saborosa. Ele é perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com uma textura macia, pedaços de banana no meio e uma casquinha levemente crocante por fora, é fácil de fazer e não exige liquidificador ou batedeira.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- ¾ de xícara de leite morno
- 3 bananas maduras (amassadas)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (peneirado)
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e aerado.
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente.
- Acrescente o leite morno aos poucos, mexendo até incorporar bem.
- Amasse as bananas e misture-as à massa.
- Por último, adicione o fermento em pó peneirado e misture levemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 a 50 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Curiosidades
Bolos de banana são uma maneira tradicional de evitar o desperdício de frutas maduras.
Essa receita é originária de adaptações de pães de banana populares nos Estados Unidos.
Bananas são ricas em potássio, um mineral importante para o corpo.
O açúcar natural das bananas reduz a necessidade de usar muito açúcar na receita.
É possível fazer versões veganas deste bolo substituindo ovos por linhaça hidratada e manteiga por óleo de coco.
Informações Adicionais
Use bananas bem maduras, pois elas são mais doces e intensificam o sabor. Se desejar, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para um bolo mais saudável. Adicione gotas de chocolate ou nozes à massa para dar um toque especial. Utilize papel manteiga no fundo da forma para evitar que o bolo grude. Sirva o bolo morno com uma bola de sorvete de creme para um contraste delicioso. https://www.youtube.com/watch?v=E-H0641m0a8
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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