Por Daniel Caetano Publicado em 6 de janeiro de 2025 as 15h35 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Frango de Preguiçoso Fácil, Rápida e Deliciosa

A torta de frango de preguiçoso é perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 10 a 12 fatias de pão de forma (com ou sem casca)
• 1/2 caixinha de creme de leite ou maionese (aproximadamente 100 ml)
• Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano ou tempero misto)
• 400 g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de colorau
• 4 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado (ou outro queijo de sua preferência)
• Rodelas de tomate
• Azeitonas a gosto e Orégano ou salsinha para finalizar

Modo de Preparo

1. Unte uma forma de 23x32 cm com óleo, manteiga ou margarina.
2. Disponha as fatias de pão de forma na forma, preenchendo todo o fundo. Aperte levemente as fatias para ajustar.
3. Pincele o creme de leite ou maionese sobre o pão, deixando as fatias bem úmidas.
4. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o colorau, o frango desfiado, o sal e a pimenta. Misture bem e reserve.
5. Espalhe o frango refogado sobre a camada de pão.
6. Polvilhe o queijo ralado sobre o frango e finalize com as rodelas de tomate, as azeitonas e uma pitada de orégano ou salsinha.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos, ou até que o topo esteja dourado e crocante.
8. Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e sirva.

Curiosidades

• Essa receita é conhecida em outros países como “bread pudding savory” (pudim salgado de pão).
• O uso de pão de forma é uma tradição prática que surgiu durante a Segunda Guerra Mundial.
• É uma opção excelente para aproveitar sobras de pão ou frango.
• A crocância da cobertura é um diferencial que agrada adultos e crianças.
• Pode ser adaptada para versões vegetarianas, substituindo o frango por proteína de soja ou legumes.

Informações Adicionais

• Troque o creme de leite: Experimente usar requeijão ou creme de ricota para uma textura ainda mais cremosa.
• Varie os queijos: Substitua o parmesão por mussarela, provolone ou gorgonzola para sabores diferentes.
• Adicione legumes: Inclua milho, ervilha ou cenoura ralada ao recheio para mais cor e nutrientes.
• Faça em camadas: Para uma torta mais alta, intercale camadas de pão e recheio, mas hidrate apenas a camada superior de pão.
• Congele para depois: Essa torta pode ser congelada por até 3 meses. Apenas aqueça no forno antes de servir.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.