Por Daniel Caetano
Purê de Batata com Carne Moída para a Semana Toda: Receita Prática para a Dieta
Se você procura uma refeição simples, saborosa e fácil de preparar em quantidade, este purê de batata com carne moída é uma excelente opção. A receita combina um purê cremoso com uma carne bem temperada, formando uma refeição equilibrada para o dia a dia.
Preparo
50 min
Rendimento
12
Calorias
315
Proteina
27,8
Ingredientes
- Para o purê: 6 batatas cortadas ao meio
- Sal a gosto
- 2 colheres generosas de requeijão cremoso light
- 1 copo de leite desnatado
- Para a carne moída: Azeite a gosto
- 1 cebola triturada
- 5 dentes de alho
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde a gosto
- Açafrão a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Chimichurri a gosto
- 2 kg de carne moída
- Extrato de tomate a gosto
Como Fazer
- Cozinhe as 6 batatas com um pouco de sal até ficarem bem macias.
- Escorra a água e transfira as batatas para uma panela.
- Amasse bem as batatas utilizando um amassador.
- Acrescente o requeijão cremoso light, o leite desnatado e um pouco de sal.
- Leve ao fogo e misture até obter um purê homogêneo e cremoso.
- Reserve o purê.
- Em outra panela, aqueça um fio de azeite.
- Refogue a cebola triturada e os dentes de alho.
- Acrescente o tomate picado e misture bem.
- Adicione o cheiro-verde, o açafrão, a páprica defumada, o tempero baiano, o chimichurri e o sal.
- Misture os temperos.
- Acrescente os 2 kg de carne moída.
- Refogue até a carne cozinhar completamente e ficar soltinha.
- Adicione o extrato de tomate.
- Misture e cozinhe por cerca de 2 minutos.
- Ajuste o sal e os temperos, se necessário.
- Sirva a carne moída acompanhada do purê de batata.
Curiosidades
- O purê de batata com carne moída é uma das combinações mais populares em marmitas caseiras.
- A batata é uma importante fonte de carboidratos que fornecem energia para o dia.
- A carne moída oferece uma boa quantidade de proteínas para auxiliar na manutenção muscular.
- O requeijão light deixa o purê mais cremoso sem alterar muito o sabor da receita.
- A receita pode ser preparada em grande quantidade e armazenada para vários dias.
Informações Adicionais
- Utilize batatas bem cozidas para conseguir um purê mais liso e cremoso.
- Refogue bem os temperos antes de adicionar a carne para intensificar o sabor.
- Divida o purê de batata com carne moída em porções individuais para facilitar a rotina da semana.
- Espere esfriar antes de armazenar na geladeira ou congelador.
Perguntas frequentes
Sim. Depois de frio, armazene em potes bem fechados por até 3 meses no congelador.
Sim. Carne bovina magra, frango moído ou carne suína podem ser utilizados.
Bem armazenado em recipiente fechado, pode durar até 3 dias sob refrigeração.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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